%CE%B5%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CE%BD%CE%B1_Vib

Περιοχές Καλλιέργειας 

 Τα φασόλια καλλιεργούνται σε περιοχές του Νομού Καστοριάς όπως είναι το Διαλεχτό και το Βοτάνι.

Ειδικά για τo φασόλι, οι θερμοκρασίες της περιοχής ανταποκρίνονται άριστα στις απαιτήσεις του σε όλη τη διάρκεια  του κύκλου. Το μέσο υψόμετρο καλλιέργειας για τα φασόλια είναι στα 630 μέτρα, ενώ για τις φακές και τα ρεβίθια ανεβαίνουμε ψηλότερα, σε υψόμετρα που μπορεί να αγγίξει και τα 1200 μέτρα. 
Το ιδανικό για τα φασόλια είναι ένα έδαφος ελαφρύ, μέσης αμμοπηλώδους ή αμμοαργιλώδους σύστασης με ιδανικό pH 5,3-6. Ό,τι ακριβώς διαθέτει η περιοχή της Καστοριάς δηλαδή γύρω από την ομώνυμη λίμνη, όπου η καλλιέργεια ευνοείται από την ατμοσφαιρική υγρασία. 

Οι Φακές και τα ρεβίθια καλλιεργούνται σε περιοχές της Καστοριάς και της Δυτικής Μακεδονίας όπως είναι η τα Γρεβενά και η Κοζάνη.Η εμπειρία των παραγωγών,  η καλλιέργεια σε υψόμετρο πάνω από 600 μέτρα, οι ψυχροί χειμώνες και η ήπια,  άνοιξη συνδυάζονται για να δώσουν ένα προϊόν μοναδικής γεύσης, πλούσιο σε πρωτεΐνες και μέταλλα, με μικρό χρόνο βρασμού και ιδιαίτερα αρώματα κατά τον βρασμό. 

116877268_1083994615335748_3278395483572

Τρόπος καλλιέργειας 

Η ολοκληρωμένη διαχείριση καλλιεργειών είναι μία πολιτική που στοχεύει στο να παράσχει τη βάση για αποτελεσματική και κερδοφόρα παραγωγή που να είναι οικονομικά βιώσιμη και περιβαλλοντικά υπεύθυνη. Ενσωματώνει ωφέλιμες φυσικές διαδικασίες σε σύγχρονες γεωργικές πρακτικές με τη χρήση προχωρημένης τεχνολογίας και σκοπεύει στην ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών κινδύνων, ταυτόχρονα με τη συντήρηση, την ενθάρρυνση και την αναδημιουργία αυτού που είναι περιβαλλοντικά σημαντικό.

Η ολοκληρωμένη διαχείριση, σαν τρόπος διαχείρισης είναι σχετικά απλός, και βασίζεται:

  • στην σταθερή συνεργασία με τον επιστήμονα – γεωπόνο

  • μειώνει δραστικά τη χρήση χημικών σκευασμάτων και την ανεξέλεγκτη εφαρμογή καλλιεργητικών παρεμβάσεων.

  • στην ορθολογική χρήση όλων των εισροών (νερό, λιπάσματα, φυτο-προστατευτικά προϊόντα)

103022071_1039343849800825_1007309180409
106784473_1056766104725266_2239479437155
%CE%B5%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CE%BD%CE%B1_Vib
%CE%B5%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CE%BD%CE%B1_Vib